Die Wahl der richtigen Silikonformen ist entscheidend für die perfekte Konsistenz, den besten Geschmack und das perfekte Aussehen Ihrer Backwaren. Ob Sie nun ein halbes Dutzend Mini-Kuchen oder Dutzende identischer Pralinen herstellen möchten – Silikonformen sind die Lösung.
Dank ihres flexiblen und antihaftbeschichteten Materials lassen sich die Kreationen aus diesen Formen leicht entformen . Sobald sie abgekühlt oder ausgehärtet sind, können sie in der Mikrowelle erwärmt werden. Einige Varianten sind für zusätzlichen Komfort auch mikrowellengeeignet. Weitere Produkte zur Herstellung von Süßigkeiten finden Sie in unseren Törtchenformen, Pralinenformen und Füllformen.
Wo kann ich Silikon-Backformen für Geburtstagskuchen kaufen?
Wir bieten eine große Auswahl an Silikon -Backformen zu unschlagbaren Preisen. Silikonformen eignen sich nicht nur zum Backen, sondern auch für viele andere Rezepte.
Diese flexiblen Formen eignen sich perfekt für Backwaren, die im Ofen nicht kleben bleiben. Silikonformen können aber auch für Süßigkeiten, Eiscreme und vieles mehr verwendet werden. Dank des flexiblen Materials sind sie zudem leicht und lassen sich einfach verstauen.
Wir bieten Silikonformen in verschiedenen Formen an, ideal für Kuchen, Kekse, Pralinen und andere Leckereien. Dank der Antihaftbeschichtung gelingen Ihnen gleichmäßige Desserts, die sich leichter lösen lassen als mit herkömmlichen Formen . Einige Formen sind sogar miniaturisiert und ermöglichen so präzises Arbeiten, auch bei kleinen Mengen.
Entdecken Sie eine große Vielfalt an Entremet-Formen
Es kann schwierig sein , die richtige Backform für Ihr Rezept zu finden. Um Ihnen die Auswahl zu erleichtern, finden Sie unten Informationen zu den gängigsten Kuchenformen und ihren Verwendungszwecken. Traditionelle Kuchenformen – typischerweise quadratisch, rechteckig oder rund – sind die Standardwahl für viele Kuchenarten, wie zum Beispiel den berühmten Schokoladenkuchen . Sie haben hohe, gerade Seiten und einen flachen Boden, sodass Sie den Kuchen anschließend durch Drehen oder Zuschneiden begradigen und den Teig darauf verteilen können.
Da sie in verschiedenen Größen erhältlich sind, werden diese lebensmittelechten Silikonformen häufig für die Herstellung von mehrstöckigen Hochzeitstorten verwendet. Neue Silikon-Kuchenformen haben hohe Seiten und einen flachen Boden und sind in einer Vielzahl einzigartiger Formen wie Herzen, Kissen, Rauten und Blütenblättern erhältlich. Durch die vielen Ecken und Seiten, an denen der Kuchen haften kann, müssen die meisten dieser Formen gründlich eingefettet oder bemehlt werden, damit sich der Kuchen später leicht lösen lässt.
Diese weißen Silikonformen eignen sich hervorragend zum Backen kreativer Kuchen – ganz ohne den Zeitaufwand, die Mühe und die Verschwendung herkömmlicher Backmethoden. Dank der mehreren Mulden für den Teig können Sie mit diesen Cupcake- und Minikuchenformen mehrere kleine Kuchen gleichzeitig backen. Sie können die Silikonformen für eine Vielzahl von Produkten verwenden, wie zum Beispiel klassische runde Cupcakes, quadratische Minikuchen und sogar Brötchen wie vom Bäcker. Eine Form fasst in der Regel etwa ein Dutzend kleine Kuchen, die genaue Anzahl kann jedoch variieren.
In Kombination mit Backformen ermöglichen diese flexiblen Silikonformen die Herstellung mehrerer identischer Portionen, die sich leicht lösen lassen. Daher greifen Caterer und Konditoren häufig auf Cupcake- oder Mini-Kuchenformen zurück, um Dessertpräsentationen für Schaufenster und Cateringservices zu gestalten. Wie traditionelle Kuchenformen haben auch Silikon-Kuchenringe hohe Seitenwände, die sich ideal für die Zubereitung von Schichtgebäck eignen. Traditionelle Kuchenringe hingegen haben keinen Boden.
So die Bäcker Sobald der Kuchen vollständig abgekühlt ist, können Sie den Ring einfach nach oben schieben und entfernen. Um einen Kuchenring zu verwenden, legen Sie ihn auf eine Kuchenform und füllen Sie ihn mit Kuchen- oder Brotteig. Durch langsames Eingießen des Teigs verhindern Sie, dass Teig an der Nahtstelle zwischen Ring und Formboden ausläuft. Kuchenringe eignen sich auch hervorragend zum Ausstechen von Formen aus Kuchenplatten. Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl, ermöglichen sie das präzise Zuschneiden des abgekühlten Kuchens und sorgen so für saubere Kanten bei filigranen Gebäcken und Süßspeisen.
Rechteckige Silikon-Kuchenformen
Diese flachen Formen haben erhöhte Ränder. Sie sind etwa 1 cm tief und eignen sich für Schichttorten oder als Basis für Tortenringe. Manchmal auch als „ Biskuitformen “ bezeichnet, sind sie auch hervorragend zum Backen dünner Kuchen für gerollte Kuchen wie Biskuitrollen und Weihnachtsstollen geeignet.
Backpapier und Backpapier verhindern, dass die Kuchenböden am Boden der Form kleben bleiben und erleichtern das Ausrollen. Manche Silikonformen haben ein Loch in der Mitte, um ringförmige Kuchen herzustellen . Diese Kuchen werden kopfüber in der Form gebacken und nach dem Abkühlen gestürzt.
Daher haben diese Silikonformen in der Regel einen gewölbten Boden für runde Kuchen oder einen schrägen Boden für Kuchen mit aufwendigen Verzierungen. Durch das Loch in der Mitte der Form backen tiefe Kuchen zudem schneller und gleichmäßiger als herkömmliche runde Kuchen derselben Größe.
Wie neue Kuchenformen haben auch Silikonformen in der Regel viele Ecken, an denen der Kuchen kleben bleiben kann. Kochsprays sind ideal, um jede Ecke dieser einzigartigen Formen abzudecken, sodass Ihr Kuchen in einem Stück aus der Form kommt.
Silikonformen für Engelstorte oder Chiffon-Torte, auch Röhrenformen genannt, sind ringförmig mit hohen, geraden oder konischen Seitenwänden. Diese Silikonformen bestehen in der Regel aus zwei separaten Teilen, die beim Backen zusammengefügt und anschließend wieder getrennt werden, um den abgekühlten Kuchen leicht herauszunehmen. Das Mittelrohr und der Boden bilden ein Teil, die Seitenwände das andere.
Wie bei Silikonformen ermöglicht dieses zentrale Rohr ein schnelleres Garen. Weil die Hitze das Innere des Kuchens umgeben kann. Außerdem sind viele röhrenförmige Kuchenformen nicht antihaftbeschichtet , sodass luftige Teige beim Aufgehen im Ofen an den Seiten der Form kleben bleiben können. Angel Cake-Formen sind typischerweise mit Füßen am oberen Rand ausgestattet und so konzipiert, dass sie zum Abkühlen umgedreht werden können, damit der Kuchen nicht zusammenfällt.
Ideal für Käsekuchen und Biskuitkuchen sowie empfindliche Kuchen, die beim Abkühlen nicht umgedreht werden können: Silikonformen haben einen festen Boden und feste Seitenwände, die nicht mit einer Klammer fixiert werden. Sobald der Kuchen abgekühlt ist, muss die Klammer nicht geöffnet werden, um die Seitenwände zu lösen. Sie können den Boden der Form beim Servieren unter dem Kuchen lassen oder ihn vorsichtig entfernen.
Silikonformen eignen sich zur Herstellung von Cupcakes und anderem Gebäck. Da sie aus flexiblem Silikon bestehen, lassen sich die Desserts nach dem Abkühlen leicht aus der Form lösen.
Diese neuen, flexiblen Silikonformen sind ofenfest und müssen im Gegensatz zu vielen anderen Kuchenformen nicht eingefettet werden. Bei manchen Rezepten kann es jedoch von Vorteil sein, die Form vor dem Backen leicht einzufetten. Sie sind in vielen Formen und Größen erhältlich und eignen sich hervorragend, um mehrere gleichmäßige Desserts zuzubereiten. auf einmal.
Wenn Sie das nächste Mal ein neues Dessert in Ihre Speisekarte aufnehmen, kann Ihnen dieser Leitfaden dabei helfen, die Auswahl an Kuchenformen einzugrenzen und die beste Option für Ihr Gericht zu finden. Sogar ein bewährtes Rezept. Das Backen in der falschen Form kann einen Kuchen ruinieren. Deshalb ist es wichtig, die Eigenschaften der Backform zu kennen, die Sie verwenden möchten. Wenn Sie sich mit Ihrem Rezept und den verschiedenen Kuchenformen vertraut machen, finden Sie die perfekte Form für Ihr Projekt.
Entdecken Sie unsere Kollektion an 3D-Silikonformen , indem Sie auf die Schaltfläche unten klicken:
Sale
