Silikonformen für Früchte
Silikonform für Früchte
Diese fruchtförmigen Förmchen sind die bevorzugten flexiblen Silikonformen einiger Konditoren, die Trompe-l'œil-Kuchen lieben, wie zum Beispiel Chefkoch Cédric Grolet und seine berühmten Trompe-l'œil-Frucht-Entremets aller Art; Apfel, Zitrone, Haselnuss, Avocado, Birne, Kirsche usw.... das Ergebnis ist umwerfend!
Entdecken Sie Cédric Grolets Fruchtkreationen in unserem Blogbeitrag: Die 5 besten Konditoren der Welt
Mit der 6-teiligen, fruchtförmigen Backform können Sie mehrere Portionen für Ihre Gäste zubereiten. Die Silikon-Apfelform ermöglicht es Ihnen, grüne, gelbe oder rote Äpfel zu gestalten, indem Sie sie mit Lebensmittelfarbe mithilfe einer Airbrush besprühen. In Sekundenschnelle verwandeln Sie Ihr Dessert in einen täuschend echten Hingucker – mit oder ohne glänzendes, mattes oder samtiges Finish.
Silikon-Obstkuchenform
Mit einer kleinen Silikonform in Fruchtform lässt sich die Illusion einer täuschend echt wirkenden Obsttorte erzeugen. Es ist möglich, geschmolzene Schokolade in diese fruchtförmigen Förmchen zu gießen, um kleine hausgemachte Pralinen zu erhalten, die man beispielsweise mit essbarer roter Farbe besprühen kann, um kleine Schokoladen-Erdbeeren in Trompe-l'œil- Optik herzustellen.
Man kann in diesen Fruchtformen sogar herzhafte Desserts zubereiten und so die Gäste überraschen, die eigentlich Obst oder ein süßes Dessert erwarten. Dank des lebensmittelechten Silikons können Sie bedenkenlos sehr heiße oder sehr kalte Speisen einfüllen. Deshalb sind sie bei Köchen weltweit so beliebt!
Andere Silikon-Tarteformen ermöglichen es Ihnen, einen einfacheren und traditionelleren Kuchen als einen Trompe-l'œil-Kuchen in Form von Früchten herzustellen .
