So wählen Sie Ihre Gebäck-Airbrush aus

Wenn Sie das Dekorieren von Torten lieben, träumen Sie vielleicht davon, mit einem Airbrush-Set für Gebäck Farben wie die größten Konditoren zu versprühen.

Mit einer Lebensmittel-Airbrush lassen sich Kuchen und Desserts einfacher und schneller dekorieren als mit anderen Methoden. Die Airbrush eignet sich hervorragend zum Färben von Fondant oder Zuckerguss auf Kuchen, Gebäck und Pralinen.

Mit der Investition in ein Airbrush-Set können Sie Ihre Fähigkeiten im Torten- und Kekse-Dekorieren auf die nächste Stufe heben.

Airbrush-Pistolen machen Spaß und versprechen professionelle Ergebnisse für jeden Tortendekorations- Enthusiasten.

Wenn Sie noch einen Schritt weiter gehen möchten, sollten Sie überlegen, Torten zu dekorieren und mit einer hochwertigen Gebäck-Airbrush ein komplettes Design zu erstellen.

Bevor Sie sich jedoch eine Airbrush-Pistole zum Aufsprühen von Lebensmittelfarben kaufen , müssen Sie zunächst die Grundprinzipien kennen.

Lebensmittelfarbstoffe

Sie sollten prüfen, ob Lebensmittelfarbe im Airbrush-Set enthalten ist. Es gibt einige Modelle auf dem Markt, die vielseitig einsetzbar sind, zum Beispiel für Bastelarbeiten, Tattoo-Design, Make-up und vieles mehr.

Sie sollten daher prüfen, ob es sich bei der angebotenen Farbe um essbare Lebensmittelfarbe handelt. Falls nicht, müssen Sie in hochwertige, unbedenkliche Lebensmittelfarben investieren.

Airbrush-Zubehör

Sie sollten sich für Modelle entscheiden, die zusätzliches Zubehör bieten, das für Sie sehr nützlich sein kann.

• So werden beispielsweise bei einigen Modellen ein Airbrush-Ständer , Schablonen, Düsenreinigungswerkzeuge, eine Reinigungsbürste und vieles mehr mitgeliefert.

• Wenn das Set Schablonen enthält, können Sie garantiert wunderschöne Designs auf Ihren Torten kreieren. Diese lassen sich mit einer Airbrush verwenden, um atemberaubende Muster zu gestalten.

• Man kann auch einfach Kakaopulver und Zuckerguss über das Design streuen, um mithilfe von Schablonen Muster zu erzeugen. Die meisten Sets enthalten Airbrush-Schablonen für Tortendekorateure, aber man kann sie auch ganz einfach selbst herstellen.

Die Airbrush lässt sich leicht reinigen

Wenn Sie sich für ein Airbrush- Tortendekorationsset entscheiden, erhalten Sie wahrscheinlich Zubehör wie Spritzbeutel, Backzubehör und weitere hilfreiche Tipps. Achten Sie darauf, Modelle zu wählen, die leicht zu reinigen sind, entweder in der Spülmaschine oder mit einem Reinigungsmittel.

Sprühbare Modelle

Wenn Sie gerne detailreiche Designs erstellen, sollten Sie sich zunächst die technischen Daten der Airbrush-Modelle ansehen. So verstehen Sie, welche Designarten Sie mit dem jeweiligen Set umsetzen können. Viele Modelle erlauben nur Designs mit Fluchtpunkt.

Andere Modelle ermöglichen die Gestaltung einer Vielzahl von Designs. Wählen Sie ein Modell, mit dem Sie verschiedene Muster kreieren können, um mit nur einem Lebensmittel-Airbrush-Set ganz einfach Botschaften zu schreiben und Ihre Torte zu dekorieren. Entscheiden Sie sich daher für Modelle mit einer feinen oder verstellbaren Düse.

Zusammenfassend

Lebensmittelgeeignete Airbrush-Pistolen sind äußerst nützlich zum Dekorieren von Torten und für viele andere Zwecke. Da die Auswahl auf dem Markt begrenzt ist, müssen Sie ein Airbrush-System wählen, das Ihren spezifischen Bedürfnissen entspricht.

Sie sollten sich für eine Designer-Airbrush aus robustem und gleichzeitig sicherem Material entscheiden, insbesondere zum Airbrushen von Kuchen und Desserts.

Wir haben unten eine Liste mit Faktoren zusammengestellt, die Sie vor dem Kauf der besten Airbrush-Pistole für die Tortendekoration berücksichtigen sollten. Sehen Sie sich diese an, um in ein innovatives und funktionales Produkt zu investieren, das Ihren Bedürfnissen entspricht.

Hier ist ein Video-Tutorial für Anfänger zur Verwendung einer Gebäck-Airbrush :

UNSERE TECHNISCHE BERATUNG

Verwendung einer Gebäck-Airbrush

Mit der Gebäck-Airbrush lassen sich Muster, Spezialeffekte und Designs auf Isomalt, Zuckerguss, Spritzdekor, Fondant, Zuckerpaste, Blütenpaste und Kuchen aufbringen.

Mit Airbrushing lassen Sie Ihrer Backfantasie freien Lauf. Zum Dekorieren tragen Sie die Airbrush-Farbe einfach auf den bereits gebackenen Zuckerguss Ihrer Kuchen oder Kekse auf. Mischen Sie die Farbe nicht mit dem Zuckerguss, bevor Sie sie auf Ihre Kuchen oder Kekse auftragen.

Die Airbrush-Pistole ermöglicht zudem präzise Dekorationen. Die Technik ist deutlich raffinierter als die traditionelle Dekorationsmethode, bei der Spritzbeutel befüllt und verwendet werden.

Es gibt unzählige essbare Lebensmittelfarben zum Airbrushen auf dem Markt. Diese Farben sind von verschiedenen Marken und in vielen Farbtönen erhältlich, sodass Sie Ihre Wunschfarbe ganz einfach selbst mischen können. Zum Dekorieren von Kuchen füllen Sie die Airbrush einfach mit Ihrer bevorzugten essbaren Farbe und legen los!

Das Gebäck-Airbrush-Set

Airbrush-Sets , essbare Farben und Airbrush-Pistolen sind sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Bäcker einfach anzuwenden. Mit den Sets lassen sich verschiedene Bereiche von Fondant und Zuckerguss auf einer Torte mühelos färben, schattieren oder verblenden. Essbare Farben können auch mit Airbrush-Schablonen verwendet werden, um Schriftzüge zu schreiben oder detaillierte Akzente und Designs hinzuzufügen.

Mit einem Airbrush-Set für Torten braucht man nur ein wenig Fantasie und Übung, um im Handumdrehen fantastische Gebäckstücke zu kreieren!

Wenn Sie Anfänger sind und nur ein einfaches Werkzeug zum Dekorieren von Torten suchen, entscheiden Sie sich für eine Single-Action-Airbrush. Mit diesem Airbrush-Typ können Sie in Ruhe üben und seine Funktionen kennenlernen. Sobald Sie sicherer im Umgang mit dem Werkzeug sind, können Sie auf eine Dual-Action-Airbrush mit Schwerkraftzufuhr umsteigen.

Mit zunehmender Erfahrung und Übung im Tortendekorieren können Sie entweder für jede Farbe eine separate Airbrush-Pistole oder für jede Farbe eine separate Flasche verwenden. Um die Produktion zu beschleunigen, empfiehlt sich der Einsatz einer Airbrush-Pistole mit Saugheber .

Die verschiedenen Arten von Airbrush-Pistolen

• Bei einer Airbrush mit Innenmischung werden Luft und Farbe in der Düse vermischt, bevor sie austreten. Diese Art von Airbrush erzeugt einen gleichmäßigeren Sprühnebel, ist aber teurer.

• Mit einer Airbrush mit externem Farbmischsystem lässt sich die Farbmenge über einen kleinen Drehknopf an der Airbrush-Pistole präzise steuern. Bei diesem Gerät vermischen sich Lebensmittelfarbe und Luft erst nach dem Austritt aus der Düse. Airbrushes mit externem Farbmischsystem eignen sich besonders für die Gestaltung kleiner Flächen , die keine aufwendigen Details erfordern.

• Lebensmittelfarben können innerhalb oder außerhalb der Airbrush gemischt werden. Wie sich die Farbe mit dem Luftstrom vermischt, bestimmt das Aussehen des Sprühnebels auf der Oberfläche Ihres Kuchens, Kekses oder Gebäcks.

Wie man eine Gebäck-Airbrush verwendet

Airbrush-Pistolen verfügen über einen Auslöser, der die Dosierung der Lebensmittelfarbe steuert. Die Auslöser von Single-Action- und Double-Action-Airbrush-Pistolen funktionieren unterschiedlich.

• Single-Action-Airbrushes

Eine Single-Action-Airbrush funktioniert ähnlich wie eine Sprühdose. Bei diesem Airbrush-Typ lassen sich jedoch sowohl der Luftdruck als auch die Farbmenge regulieren. Beim Betätigen des Abzugs werden Farbe und Luft gleichzeitig freigesetzt. Um den Farbfluss zu stoppen, lassen Sie den Abzug los.

Es gibt einen separaten Lautstärkeregler, mit dem die Farbmenge gesteuert wird, die beim Betätigen des Abzugs austritt. Durch Drehen des Reglers im Uhrzeigersinn oder gegen den Uhrzeigersinn kann der Farbfluss verdünnt (verringert) oder dickflüssiger (erhöht) werden.

Das Sprühbild einer Single-Action-Airbrush hängt vom Abstand zum Sprühgerät ab. Für ein feines Sprühbild sprüht man näher an die Torte heran. Umgekehrt ergibt ein größerer Abstand zum Kuchen ein breiteres Sprühbild.

• Doppelwirkende Airbrushes

Mit Dual-Action-Airbrushes können Sie kontinuierlich malen, da Sie den Farbfluss nicht anhalten müssen. Der Airbrush-Kompressor verfügt über eine Einstellung zur Regulierung der Luftmenge. Durch Drücken des Abzugs wird Luft freigesetzt, durch Zurückziehen Farbe.

Die Dicke des Farbauftrags hängt davon ab, wie weit Sie den Abzug betätigen. Im Allgemeinen bieten Dual-Action-Airbrushes eine bessere Kontrolle über den Malprozess.

Wenn Sie ein Tortendekorationsprojekt mit mehreren Farbschichten oder unterschiedlich breiten Sprühstrahlen planen, erzielen Sie die besten Ergebnisse mit einer Dual-Action-Airbrush. Das Sprühbild hängt vom Abstand zur Torte oder zum Dessert ab. Je näher Sie sind, desto feiner ist der Sprühstrahl; je weiter entfernt, desto breiter.

Verschiedene Arten der Airbrush-Dekoration

Es gibt drei Haupttypen von Torten-Airbrushes. Alle Airbrushes, ob einfach- oder doppelwirkend, gehören diesen drei Kategorien an.

Diese Kategorien sind wie folgt:

• Schwerkraftbetriebene Airbrushes

Diese Werkzeuge benötigen nur minimalen Luftdruck zum Betrieb. Airbrushes arbeiten langsamer und eignen sich daher ideal für die Gestaltung detaillierter Tortendekorationen.

Füllen Sie zunächst die kleine Schale oben auf der Airbrush mit essbarer Farbe. Betätigen Sie dann den Abzug, um mithilfe der Schwerkraft Luft in die Airbrush zu saugen. Die Schwerkraft drückt die Farbe anschließend in die Düse und aus der Spitze heraus.

Die Düsenspitze von Schwerkraft-Airbrushes variiert zwischen 0,10 mm und 0,35 mm.

• Saugstrahl-Airbrushes

Diese Airbrushes sind effizient und benötigen weniger Luft als Schwerkraft-Airbrushes. Cake-Airbrushes versprühen mehr Farbe auf einmal, wodurch Sie schneller arbeiten können.

Saugbecher-Airbrushes können Flaschen und Becher verschiedener Größen und Farben verwenden. Außerdem lassen sich die Farben schnell wechseln.

Die Größe der Werkzeugdüsen variiert zwischen 0,1 mm und 0,5 mm.

• Seitenansaug-Airbrushes

Diese Druckluftgeräte zum Spritzen von Torten haben einen seitlich angebrachten Farbbehälter. Je nachdem, ob sich die Farbe oberhalb oder unterhalb der Düse befindet, können die Geräte als Saug- oder Schwerkraft-Airbrushes verwendet werden.

Der Farbbecher an der Seite ist um 360 Grad drehbar. Dadurch kann das Werkzeug aus jedem Winkel, sogar kopfüber, verwendet werden.

Die Düsengrößen dieser Airbrushes variieren von 0,10 mm bis 0,35 mm.

Essbare Airbrush-Farben

• Die besten essbaren Airbrush- Farben zeichnen sich dadurch aus, dass sie leicht durch die Spritzpistole fließen, ohne diese zu verstopfen. Außerdem sollte die Farbe ihre Konsistenz beim Aufsprühen auf die Kuchenoberfläche beibehalten.

• Lebensmittelfarbe zum Einnehmen gibt es in vielen verschiedenen Farben. Je nach gewünschter Tortendekoration lassen sich schimmernde, metallische, regenbogenfarbene, saisonale oder leuchtende Primärfarben erzielen. Für einen irisierenden Effekt verwenden Sie metallische oder perlmuttartige Lebensmittelfarbe . Um Pastelltöne zu kreieren oder Fehler beim Schreiben, Dekorieren oder Sprühen zu kaschieren, eignet sich deckende weiße Lebensmittelfarbe .

• Die meisten der besten Airbrush-Sets zum Tortendekoration enthalten Flaschen mit Lebensmittelfarbe , mit der man Isomalt, Fondant, Zuckerguss, Zuckerpaste, Blütenpaste, Gebäck und Kuchen besprühen kann.

Airbrush-Techniken zur Tortendekoration

• Mit Airbrush-Pistolen für Gebäck lassen sich Fondant und Torten mühelos bemalen und dekorieren. Sie können damit wunderschöne Akzente, Pastelltöne und Schattierungen auf Ihren Backwaren kreieren. Für Details benötigen Sie die langen, schmalen Düsen, die man von Farbspritzpistolen kennt.

• Zum Besprühen können Sie auch eine Kuchensprühflasche verwenden. Im Allgemeinen ist es einfacher, größere Flächen eines Kuchens damit zu besprühen. Ein perfektes Sprühergebnis erfordert jedoch Übung und Geduld. Achten Sie darauf , den Kuchen oder das Gebäck nicht zu übersprühen . Ziel ist es, den Kuchen mit so wenigen Sprühvorgängen wie möglich zu bedecken.

Im obigen Video lernen Sie einige Techniken kennen, mit denen Sie das Airbrushen von Kuchen effizienter gestalten können.

• Mit der richtigen Airbrush-Pistole für Gebäck lassen sich vielfältige Dekorationen gestalten. Mit einer kleinen Airbrush-Pistole auf Mustern, Schablonen und Silhouetten gelingen Ihnen im Handumdrehen wunderschöne Kreationen. So können Sie beispielsweise mit einer Airbrush-Pistole und einer Schablone detaillierte Elemente wie Schriftzüge, Schnörkel, Tautropfen und Stängel gestalten.

Sie müssen die Schablone nah an den Kuchen halten, damit das entstehende Muster an den Rändern nicht verschwommen wird.

Wie man Kuchen und Gebäck mit der Airbrush-Technik bearbeitet

Befolgen Sie die folgenden Schritte, um Ihre Kuchen und Gebäckstücke mit der Airbrush-Technik zu verzieren:

• Decken Sie die Oberfläche des Kuchens ab, um ihn vor Spritzern der Mischung und Sprühnebel zu schützen, oder stellen Sie Ihren Kuchen in eine Lackierkabine .
• Stellen Sie sicher, dass Ihre Airbrush sauber ist, geben Sie etwas heißes Wasser in den Farbbehälter und sprühen Sie so lange, bis der Sprühnebel klar ist.
• Sprühen Sie mit der Airbrush Luft auf die Innenseite, um sie zu trocknen, und gießen Sie dann die Lebensmittelfarbe in den kleinen becherförmigen Farbbehälter.
• Halten Sie die Airbrush-Düse etwa 10 cm von der Kuchenoberfläche entfernt. Wenn Sie die Düse zu nah halten, kann die Druckluft Flecken auf dem Kuchen hinterlassen. Halten Sie sie hingegen zu weit entfernt, sprüht die Airbrush-Farbe an Stellen, wo sie nicht hingehört.
• Für weiche, breite Linien halten Sie die Düse in einem Winkel von 45°. Für schärfere, definiertere Linien halten Sie die Düse in einem Winkel von 90°.
• Besprühen Sie Ihren Kuchen mit der Lebensmittelfarbe . Wenn Sie eine dunklere Farbe wünschen, besprühen Sie ihn erneut.

Airbrush-Spezialeffekte

• Mit Airbrush-Pistolen lassen sich Gebäck, Zuckerguss und Kekse verzieren. Man kann eine Schablone oder ein Muster verwenden, um ein Design direkt auf Fondant zu drucken und anschließend mit der Airbrush Tiefe, Details und Struktur hinzuzufügen.

• Wer essbare Kunstwerke gestalten möchte, braucht Isomalt. Dieser Zuckerersatz lässt sich erhitzen und in verschiedene Formen bringen, zum Beispiel in Bänder, Blumen oder geometrische Figuren. Nachdem Sie Ihr Design mit Isomalt geformt haben, können Sie es mit einer Airbrush hervorheben, ihm Tiefe verleihen oder die Details betonen.

• Sie können mit Airbrush-Technik gestaltete Dekorationen mit verschiedenen Elementen wie Schriftzügen, Buttercreme-Akzenten und Bordüren verzieren. Mit essbaren Stiften können Sie direkt auf Ihre Kuchen und Desserts zeichnen oder schreiben.

• Sie können auch essbare Bilder mit einem Lebensmitteldrucker erstellen. Für diese Übung benötigen Sie essbare Zuckergussfolien und Lebensmittelfarbe . Für Blumen, Bänder oder Linien können Sie Reispapier verwenden. Anschließend können Sie Ihre Kreationen mit einer Airbrush bearbeiten, um ihnen Tiefe, Schatten und Realismus zu verleihen.

Entdecken Sie in unserem Artikel, den wir Ihnen zur Lektüre empfehlen, unsere 5 Ideen zum Dekorieren Ihrer Kuchen und Desserts mit einer Gebäck-Airbrush .

Fazit zum Kauf eines Airbrush-Sets für Gebäck

Bei der Suche nach einem Dekorationsset sollten Sie drei Hauptpunkte beachten. Tortendekoration mit der Airbrush-Pistole. Dazu gehören die Airbrush-Pistole, der Kompressor und essbare Lebensmittelfarben.

• Sie müssen den Unterschied zwischen Single-Action- und Double-Action-Airbrushes, ihre Funktionsweise und ihre Unterschiede verstehen. Für Anfänger eignet sich am besten eine Single-Action-Airbrush . Für komplexere Designs benötigen Sie eine Double-Action-Airbrush.

• Ein typisches Torten-Airbrush-Set enthält eine kompatible Single- oder Dual-Action-Airbrush und einen Mini-Kompressor. Einige der besten Sets enthalten außerdem essbare Lebensmittelfarbe .

• Moderne Airbrush- Systeme für Torten sind mit einer Single- oder Dual-Action-Airbrush ausgestattet, benötigen aber einen komplexeren Kompressor . Mit dem Kompressor lässt sich die Sprühstärke und die Farbmenge auf der Torte steuern.

Welche Airbrush-Pistole eignet sich am besten zum Dekorieren einer Torte?

Es gibt nur wenige Arten von Airbrush-Pistolen für die Tortendekoration auf dem Markt, daher müssen Sie recherchieren, um das richtige Set für sich zu finden.

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