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VALRHONA Inspiration Yuzu 3KG | Chocolat
VALRHONA Inspiration Yuzu 3KG | Chocolat
Prix habituel
€97,00 EUR
Prix habituel
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Le Yuzu apporte toute sa typicité par une note de zeste d’agrumes à ce chocolat Valrhona, suivie du fruit frais. Son goût doux et acidulé, enrichi par une pointe d’amertume permet de relever les autres saveurs avec lesquelles il est associé. Grâce à Inspiration chocolat Yuzu, redécouvrez la saveur subtile d’un mélange d’agrumes (pamplemousse, mandarine et citron vert) dans chacune de vos créations.
Les ingrédients du Chocolat Yuzu Valrhona:
Spécialité chocolat de couverture à base de beurre de cacao et de jus de yuzu. Ingrédients: sucre, beurre de cacao 34,4%, maltodextrine, jus de yuzu 2,4%, émulsifiant (lécithine de SOJA). LAIT (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de fruits à coque et gluten.
DVC: 6 mois
Conditions de conservation du chocolat Valrhona:
Dans un endroit sec entre 16 et 18°C. Refermer hermétiquement le produit afin de préserver ses propriétés et le stocker entre 16 et 18°C
Métiers associés:
Chocolatier, Pâtissier, Glacier, Boulanger, Restaurateur, Traiteur, Café-Bar
APPLICATION(S) OPTIMALE(S): Glace et Sorbet, Enrobage, Moulage, Ganache et Crémeux, Mousse
⛔ Frais de livraison supplémentaires
