VALRHONA Caranoa, Extra Bitter 45KG | Chocolat

Chocolat Pâtissier

Les Chocolats Valrhona Caranoa et Extra Bitter sont des chocolats d'exception pour vos créations pâtissières les plus ambitieuses.

Leur richesse en cacao offre des notes intenses qui sublimeront vos entremets et ganaches.

Idéal pour les professionnels exigeants, ce format de 45kg de chocolat pâtissier garantit une qualité constante pour toutes vos préparations chocolatées. Transformez chaque dessert en une expérience gustative inoubliable.

INGRÉDIENTS :

1. EXTRA BITTER Chocolat noir de couverture (61% de cacao minimum, pur beurre de cacao). Ingrédients: fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA), extrait naturel de vanille. LAIT (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de fruits à coque.
   
   
2. CARANOA Chocolat noir de couverture (55% de cacao minimum) au caramel au beurre demi-sel 17%. Ingrédients: fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, sirop de glucose, beurre concentré (LAIT), crème fraîche de Normandie (LAIT), LAIT écrémé en poudre, beurre demi-sel (LAIT), émulsifiant (lécithine de SOJA), fleur de sel de Guérande, extrait naturel de vanille. Présence possible de fruits à coque.